Sentieri Sostenibili per una Nuova Energia

N° 120
18 Gennaio 2021

Eni gas e luce ed Eataly hanno creato "Sentieri Sostenibili per una Nuova Energia", una partnership che si basa su una condivisione di valori che le due aziende hanno deciso di mettere in campo, unendo efficienza energetica ed eccellenze alimentari

La partnership permetterà a Eataly di ottimizzare i consumi energetici dei propri punti vendita riducendo l’impatto sull’ambiente. Inoltre Eni gas e luce, da gennaio 2021, fornirà ai negozi Eataly energia verde certificata 

Meno consumi in cucina

Il primo intervento di riqualificazione energetica è stato effettuato nel negozio Eataly di Roma dove, grazie all’utilizzo di strumenti di monitoraggio, è stato identificato che la maggiore causa di consumo è il complesso delle attività di riscaldamento, raffrescamento e ventilazione

Il primo intervento

Nelle aree di Eataly Roma in cui sono stati effettuati gli interventi di efficientamento, l’ottimizzazione dell’energia utilizzata è stata ottenuta anche grazie all’installazione di un sistema avanzato che permette di mantenere la temperatura ottimale e il comfort in tutte le stagioni e in tutti gli ambienti

Le aziende stanno inoltre lavorando insieme a un programma di education aperto al pubblico, in cui gli esperti di Eni gas e luce si affiancheranno agli chef Eataly per portare l’uso efficiente dell’energia anche in cucina